Điện thoại

0988718083

Email

drcarevietnam@gmail.com

Giờ mở cửa

Thứ Hai - Thứ Bảy: 8AM - 6PM

Nguồn thực phẩm mẹ hấp thụ sau sinh đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe mẹ và bé. Sau sinh nên ăn gì và kiêng gì là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ trẻ.

Chế độ ăn sau sinh cho sản phụ rất quan trọng bởi giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sau quá trình vượt cạn đầy gian nan, đồng thời cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết để chăm sóc con yêu. Vì vậy, mẹ cần biết sau sinh nên ăn gì và kiêng gì để cơ thể nhanh phục hồi và có thể chăm con tốt hơn.

1. Phụ nữ sau sinh nên ăn gì?

Sau khi sinh, điều quan trọng nhất đối với người mẹ ở thời gian này đó là vấn đề cung cấp sữa cho con bú và phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Tuy nhiên, để sữa mẹ được về nhanh nhất và đủ cho con bú thì cần biết cách kích thích, tăng tiết sữa mẹ hợp lý để đạt được mục tiêu này. Trong những yếu tố giúp cho sữa mẹ được dồi dào thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu.

Một số loại thực phẩm mà người mẹ có thể ăn trong thời gian sau sinh, vừa tốt cho sức khỏe và vừa kích thích sữa mẹ được dồi dào đó là:

  • Những món ăn theo kinh nghiệm từ xưa đến nay giúp lợi sữa như móng gió,gà ác, đu đủ… Tuy nhiên, vẫn nên thay đổi thực đơn mỗi ngày để không ngán ăn.
  • Uống nhiều nước, nên uống nước ấm 2 – 3L mỗi ngày.
  • Cá hồi: Đây là nguồn cung cấp đạm và đặc biệt là chất béo tốt cho cơ thể. Trong cá hồi có chứa nhiều DHA là chất cần thiết để giúp trẻ phát triển hệ thần kinh. Lượng cá hồi mà Cục thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA khuyến cáo nên tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 330 gram;
  • Những sản phẩm làm từ sữa điển hình như sữa chua,phô mai…: Đây là nguồn cung cấp vitamin D cần thiết để hệ xương của cả mẹ và bé được phát triển tốt hơn trong giai đoạn này. Sữa chua còn có một lượng đạm nhất định, vitamin B cũng như calci rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Lượng calci được khuyến cáo tiêu thụ mỗi ngày trong giai đoạn sau sinh là 1000mg;
  • Thịt bò: Thịt bò là loại thực phẩm chứa lượng sắt lớn nên sẽ cung cấp rất nhiều năng lượng cho mẹ khi đang cho con bú, trong thịt bò còn chứa đạm, vitamin B12. Nên ăn phần thịt bò nhiều nạc, ít mỡ để hạn chế chất béo cho cơ thể;
  • Các loại rau xanh như cải bó xôi, súp lơ xanh có chứa nhiều vitamin A tốt cho mẹ và bé. Trong những loại rau xanh, củ quả còn chứa vitamin C, calci, sắt… nên có khả năng chống oxy hóa. Đặc biệt đối với những loại rau xanh này thì lượng calories rất thấp nên sẽ giúp người mẹ vừa có sức khỏe và vừa giảm cân được theo một phương pháp an toàn, hiệu quả, bền vững hơn;
  • Trái cây: Một số loại trái cây như việt quất, các loại quả mọng cung cấp rất nhiều vitamin C cho người mẹ;
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Đây là món ăn cung cấp nhiều năng lượng và cách chế biến cũng rất nhanh chóng, tiện dụng, có thể dùng như bữa ăn sáng, bữa phụ hay những bữa ăn khác trong ngày.
Xem thêm:  Các hiện tượng sinh lý của trẻ sơ sinh

2. Phụ nữ sau sinh nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh rất nhiều loại thực phẩm mà phụ nữ sau sinh có thể lựa chọn và đưa vào thực đơn mỗi ngày của mình để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể thì vẫn nên lưu ý tránh ăn và uống những loại thực phẩm có tác động xấu như sau:

  • Tỏi: Tỏi là loại gia vị có mùi rất hăng nên khi sử dụng nó trong thời kỳ cho con bú thì có rất nhiều khả năng ảnh hưởng đến sữa mẹ, khiến sữa có mùi nên trẻ lười bú;
  • Đồ uống có caffeine như cà phê,chocolate: Mặc dù cà phê cung cấp năng lượng và giúp mẹ tỉnh táo trong ngày hơn nhưng chất này vẫn theo dòng sữa mẹ và có thể khiến trẻ bị mất ngủ;
  • Đồ uống có chứa cồn: Rượu và bia là nhóm thức uống nghiêm cấm trong thời gian cho trẻ bú vì sẽ khiến trẻ không được tỉnh táo, cơ thể mệt mỏi, thậm chí sẽ gặp phải tình trạng tăng cân một cách bất thường. Đặc biệt, khi uống rượu và bia thì lượng sữa mẹ cũng sẽ bị giảm đáng kể;
  • Đồ cay: Những thực phẩm cay sẽ khiến hệ tiêu hóa của mẹ gặp rối loạn, từ đó cũng ảnh hưởng đến trẻ vì bú sữa mẹ trong giai đoạn này. Ngoài ra đồ ăn cay cũng tác động đến hệ máu của trẻ nên những bà mẹ cần phải lưu ý đến vấn đề này;
  • Thức ăn nhiều dầu mỡ: Những món ăn này thường mang đến lượng chất béo xấu, khiến cơ thể dễ lên cân và sữa mẹ không có chất lượng tốt. Thay vào đó, người mẹ nên ưu tiên những món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc, hấp để bảo vệ sức khỏe;
  • Thức ăn có chứa nhiều thủy ngân: Mặc dù cá hồi có chứa thủy ngân ở hàm lượng thấp, nếu ăn có kiểm soát thì sẽ không ảnh hưởng đến sữa mẹ nhưng một số loại khác như cá thu, cá kiếm… thì hàm lượng thủy ngân bên trong rất cao, dễ gây hại cho não bộ của trẻ;
  • Thức ăn, thức uống lạnh: Những loại thức ăn và thức uống lạnh có thể gây tác động đến răng và hệ tiêu hóa của người mẹ. Từ đó, quá trình hồi phục của người mẹ sau khi sinh cũng sẽ gặp nhiều cản trở;
  • Thức ăn còn sống: Những loại thức ăn này sẽ gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ;
  • Đồ ăn, thức uống có vị chua: Những loại nước ép từ cam, chanh… mặc dù có nhiều vitamin C nhưng người mẹ cũng không nên sử dụng khi cho con bú vì dễ gây tác động đến hệ tiêu hóa, khiến trẻ sau khi bú sữa mẹ bị trào ngược dạ dày hay tiêu chảy cấp.
  • Đồ uống có gas: Những loại nước ngọt và đồ uống có gas không nên được sử dụng khi mới sinh xong vì dễ gây chướng bụng, đầy hơi, tăng cân…
  • Những loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân: Mặc dù vóc dáng và cân nặng là một điều cần thiết với phụ nữ và nhu cầu lấy lại vóc dáng sau sinh là vô cùng chính đáng nhưng với những loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân nhanh thì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe gan, thận, đặc biệt là sức khỏe của trẻ khi bú sữa mẹ. Thay vào đó, người mẹ nên duy trì một chế độ dinh dưỡng khoa học mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng, kết hợp với việc luyện tập thể dục để giảm cân an toàn hơn.
Xem thêm:  Chăm sóc trước sinh - Mẹ bầu rạng rỡ

3. Thực đơn cho phụ nữ sau sinh

3.1. Cháo cá hồi

Cháo cá hồi là một món nhiều dinh dưỡng và dễ ăn nên không chỉ phụ nữ sau sinh mà mọi thành viên trong nhà đều có thể ăn cùng.

Nguyên liệu

  • 100-200g phi lê cá hồi
  • 1/2 lon gạo
  • 2 cọng hành lá
  • 1 củ hành tím
  • Mắm, muối, tiêu

Cách nấu cháo cá hồi

  • Vo gạo rồi dùng gạo nấu cháo cho tới khi cháo đạt độ mềm ưng ý. Khi cháo chín, bạn nêm nếm sao cho vừa miệng.
  • Làm sạch cá hồi và băm nhỏ hành tím.
  • Đổ dầu vào chảo để phi thơm hành tím. Sau đó, bạn cho cá vào chảo, đảo cho tới khi chín rồi dằm nhỏ cá.
  • Múc cháo ra bát rồi cho cá và hành lá vào để thưởng thức. Bạn có thể nêm thêm chút tiêu nếu thích.

3.2. Thịt bò kho gừng

Thịt bò kho gừng có thể là món chính trong bữa ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho mẹ sau sinh.

Nguyên liệu

  • Thịt bắp bò
  • Hành tím
  • Gừng
  • Đường, mắm, muối, tiêu

Cách nấu bò kho gừng

  • Gọt vỏ, rửa sạch rồi đập giập gừng
  • Rửa sạch rồi cắt thịt bò theo miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp mắm, muối và đường vào thịt bò sao cho vừa ăn.
  • Lót gừng xuống đáy nồi rồi xếp đã ướp thịt bò lên trên. Bạn đun thịt bò trong 10 phút, đảo nhẹ tay để thịt ngấm gia vị rồi đổ nước sôi ngập thịt và đậy vung đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.
  • Khi thịt bò chín và nước cạn còn 1/3, bạn nêm lại cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 5 phút là có thể thưởng thức.

3.3. Canh cải bó xôi nấu tôm

Một bữa ăn sẽ không hoàn hảo nếu không có món canh. Thay vì xào cải bó xôi, bạn có thể dùng nguyên liệu này để nấu canh nhé.

Nguyên liệu

  • 200g tôm đất
  • 1/2kg rau cải bó xôi
  • Hành củ
  • Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Xem thêm:  Cách duy trì nguồn sữa mẹ khi đi làm

Cách nấu canh cải bó xôi

  • Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ lưng và băm nhỏ
  • Rửa rau thật sạch với nước muối rồi cắt khúc khoảng 5cm
  • Phi hành để xào tôm rồi nêm nếm bằng hạt nêm, đường, mắm, tiêu
  • Đổ nước sôi vào nồi tôm để nấu. Cần hớt bọt vài lượt để nước trong hơn.
  • Cho rau vào nồi rồi nếm lại cho vừa ăn
  • Đợi thêm vài phút để rau chín rồi cho ra tô và thêm ít tiêu.

3.4. Chè hạt sen đậu đen

Ngoài đậu đen, hạt sen cũng là thực phẩm rất tốt cho mẹ sau sinh. Bạn có thể kết hợp hai món này để nấu một chén chè thật ngon đấy.

Nguyên liệu

  • 300g hạt sen khô hoặc tươi
  • 1/2 chén đậu đen đã ngâm trong nước lạnh 6-8 giờ
  • Trân châu
  • Đường phèn
  • Muối
  • Nước cốt dừa
  • Gừng

Cách nấu chè hạt sen đậu đen

  • Đãi sạch lại đậu đen sau khi ngâm rồi cho vào nồi hầm đến khi chín
  • Rửa sạch hạt sen, đun một nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào ninh đến khi hạt sen bở
  • Ngâm hạt trân châu 10 phút trong nước lạnh rồi đổ ra rổ để ráo nước
  • Đổ đậu đen, hạt sen và nước hầm hai loại này vào chung một nồi rồi đun sôi lại. Khi nước sôi, bạn cho đường phèn vào rồi hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ khuấy đều cho đường tan nhưng không để đậu và hạt sen nát.
  • Cho hạt trân châu vào nồi rồi đun thêm hai phút thì tắt bếp rồi thưởng thức với nước cốt dừa.

3.5. Nước ép bưởi cam

Thay vì ăn trái cây đơn điệu, bạn hãy bỏ chút thời gian để làm nước ép từ những loại trái cây họ cam quýt tốt cho phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu

  • 2 múi bưởi
  • 2 quả cam

Cách làm nước ép bưởi cam

  • Bóc vỏ và tách lấy tép cam và bưởi
  • Bỏ tép cam và bưởi vào máy xay với đường
  • Có thể cho đá vào để thưởng thức.

Vậy là bạn đã biết phụ nữ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì. Nuôi con là công việc rất vất vả. Do đó, các mẹ cần chăm sóc bản thân bằng cách tìm hiểu vừa sinh xong nên ăn gì và bà đẻ kiêng ăn gì thật kỹ càng. Bạn ăn uống đúng cách thì bé yêu cũng sẽ phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn đấy!

BÀI VIẾT XEM NHIỀU